Деги чуян, ҷон дорад.Барои ин гуна "ҷони оҳанин" мардуми муосир камбудиҳои дегҳои чуянӣ, аз қабили вазни вазнин, зарурати нигоҳдорӣ ва қимати гаронро сарфи назар кардаанд.
1. Деги чуян аз охани хокистарранг гудохта ва бо макет рехта мешавад.Интиқоли гармӣ суст ва якхела аст, аммо ҳалқаи деги ғафс аст, матоъ ноҳамвор аст ва шикастани он осон аст;деги оњании софшуда бо оњани сиёњ сохта мешавад ва ё дастї мезананд, хусусиятњои њалќаи тунук ва зудгузари гармиро дорад.
2. Ошпаз бевосита муайян мекунад, ки таом болаззат аст ё не ва ошпазҳо инро беҳтар медонанд.Агар содда карда гуем, хурокро дар дарун ва берун баробар гарм кардан ва зуд пухтан мумкин аст.Истилоҳи илмӣ "эммиссивӣ" номида мешавад.Пардохти аз пӯлоди зангногир тақрибан 0,07 аст.Гармии пухтупаз бо ин гуна дег танҳо ба он тарафе мерасад, ки ғизо бо дег дар тамос бошад.Пардохти деги деги чуян то 0,64 зиёд аст, ки тамоми хурокро пурра гарм карда метавонад.Сабзавотҳои пухта бирёншударо мисол гиред.Дегхои чуянй зуд пухта ме-тавонанд, сабзавотро гич-гир, кам шурбо дошта, бе ко-шук таъми болаззат мекунанд.
3. Таъми аслӣ, зеро зичии моддӣ баланд аст, сарпӯшаш вазнин аст, буғро гум кардан осон нест, ба адас об илова кардан лозим нест, як қисми обро бо шарбати аслӣ дар компонентҳо пухтан мумкин аст. , ки чаро шумо як деги чуянро истифода мебаред, ки гӯшти хуки пухтаро тасодуфан мепазед.
4. Дар муқоиса бо дегҳои оддии ба истилоҳ бидуни дуд ва дегҳои чӯбнашаванда, тарҳи нотакрори рӯйпӯшнашавандаи он аслан зарари рӯйпӯшҳои кимиёвӣ ва маҳсулоти алюминийро ба ҷисми инсон аз байн мебарад ва дар баробари нигоҳ доштани мизони ғизоии табақҳо.Бигзор тамоми оила саломатӣ ва лаззатбахш лаззат барад.
Ҳунари дегҳои оҳанин хеле дароз аст.Он дар тӯли ҳазорсолаҳо дар таърихи инсоният истифода шудааст.Умуман, оҳанро гудохта, ба асбобҳои абразивӣ мерезанд.Баъди хунук шудан асбобхои абразивиро шикаста, берун мебароранд.Барои дегхои чуянии сирдор ба руи он чанд кабат сирдор мемоланд.Шира нақши зидди зангро мебозад, тоза кардан осон, барои асбобҳои гуногуни пухтупаз мувофиқ аст ва намуди зоҳирии баландтар дорад.Дар муқоиса бо дегҳои оҳанини борик ва сабук ва табақаҳои бепоёни баландтехнологии пӯшиши бечаспак, зарфҳои оҳанин дар тӯли таърихи тӯлонии таърих дар роҳи худ истода буданд.Хатто бехтарин табакхои часпак мухлати махдуд доранд ва зарфхои чуянй то даме ки дуруст истифода бурда шаванд, наслхои одамонро хамрохй карда метавонанд.
Вақти фиристодан: 15 декабри 2021